Braukurs: Brauen wie vor 350 Jahren

Ein ganzer Brautag. Traditionelles Handwerk. Und ein Brauverfahren mit jahrhundertealter Geschichte.

Wie wurde Bier gebraut, lange bevor moderne Brauanlagen den Prozess übernommen haben?

Bei den Sarstedter Bierfreunden erlebst du einen kompletten Brautag und braust gemeinsam mit uns Bier im traditionellen Dekoktionsverfahren – einem aufwendigen Brauverfahren, wie es bereits vor rund 350 Jahren angewendet wurde.

Dabei bist du nicht nur Zuschauer.

Gemeinsam maischen, schöpfen, erhitzen, läutern und kochen wir unseren Sud. Wir erklären dir Schritt für Schritt, was beim Brauen passiert und welchen Einfluss Malz, Hopfen, Hefe, Wasser, Temperaturen und Zeit auf das spätere Bier haben.

Vorkenntnisse brauchst du nicht. Neugier und Freude an handwerklich gebrautem Bier reichen vollkommen aus.

Das erwartet dich

– ein kompletter gemeinsamer Brautag
– Brauen im traditionellen Dekoktionsverfahren
– praktische Mitarbeit statt nur Zuschauen
– Einführung in Malz, Hopfen, Hefe und Wasser
– verständliche Erklärung des gesamten Brauprozesses
– alle Getränke während des Brautages
– eine zünftige Brotzeit zur Stärkung
– Austausch mit den Sarstedter Bierfreunden
– persönliches Teilnahmezertifikat als Erinnerung

Beginn: 10:00 Uhr
Voraussichtliches Ende: ca. 16:00 Uhr

Teilnahmegebühr: 79 € pro Person

Alle Getränke während des Brautages sowie die Brotzeit sind bereits in der Teilnahmegebühr enthalten.

Teilnehmerzahl: mindestens 8, maximal 14 Personen.

Gut zu wissen

Das an diesem Tag gemeinsam gebraute Bier benötigt nach dem Brautag noch Zeit zur Gärung und Reifung. Der gemeinsam hergestellte Sud verbleibt beim Sarstedter Bierfreunde e.V. und ist nicht Bestandteil der Teilnahmegebühr.

Bitte trage geschlossene Schuhe und Kleidung, die auch einmal einen Spritzer vertragen darf.

Eine vorherige Anmeldung ist erforderlich.